接枝期

(接枝期)

上將梨是利用嫁接技術將其他品種梨子花穗寄接於橫山梨樹，梨農必須先選購接枝品種，接枝期通常在農曆冬至前後10~15天開始，梨農以特殊工具在梨枝上切割一小缺口，將事先已修剪好的花穗插入缺口，再以膠帶敷裹，緊緊固定樹芽。而水梨的品種主要是按花穗的不同而做區分，通常一棵梨樹可接五種品種。由於接枝無法在下雨天進行且易受低溫及結霜之影響，故通常一棵梨樹接枝成功率一般只有約6~7成，如成功率太低通常會再補接一次以提高產量。